毎朝、新鮮なもつを店内で解体し、熟練の技術で一本一本丁寧に串打ちしています。炭火で焼き上げるもつ焼きは、香ばしい香りとジューシーな食感が特徴です。また、低温調理で仕上げた肉刺しは、もつ本来の美味しさを引き出し、まろやかな味わいが広がります。ホッピーや厳選された日本酒・焼酎と一緒に、至福のひとときをお楽しみください。居心地の良いカウンター席で、ぜひくつろぎながらご堪能ください。●もつ焼★キャプテン オトクな情報ご提供します！LINE公式アカウント✨友だち登録はこちら！もつ焼き キャプテン 串焼き ホルモン レバー 居酒屋 新宿 TOKYO JAPAN