「仕事帰りの一杯に、備長炭で焼き上げる熱々のもつ焼を。」

新宿・西新宿の「もつ焼★キャプテン」では、タンからハラミまでつながった状態で仕入れ、店内で捌いて串打ちした豚もつをお楽しみいただけます。

レバー、タン、ハツ、ハラミ、かしらなど、部位ごとに異なる食感と旨み。焼き師が火加減を見極めながら備長炭で香ばしく仕上げる一本を、ビールやホッピー、ハイボールと一緒にどうぞ。何を選ぶか迷ったときには「焼師におまかせ五本盛」がおすすめです。

肉刺のおまかせ三種盛や、味噌仕立てのもつ煮込み、島唐辛子を使った旨辛もつ煮込みなど、最初の一杯から締めまで楽しめる料理もそろっています。お一人でのサク飲みや、仕事仲間との夕食にもぴったりです。

新宿駅・西新宿駅周辺でもつ焼居酒屋をお探しなら、ぜひ「もつ焼★キャプテン」へお越しください。